Тестораскаточная машина GASTROMIX DR270 - предназначена для профессиональной раскатки кондитерского теста, марципанов, помадки, фонданта, а также теста для пасты, пиццы, чебуреков и других изделий, требующих деликатного и равномерного раскатывания. Обеспечивает получение пластов одинаковой толщины без повреждения структуры продукта, что особенно важно при работе с мягкими и пластичными массами в кондитерском деле.
Рекомендуется к применению в кондитерских цехах, пекарнях, ресторанах, гостиницах, а также в учебных заведениях кулинарного профиля и на небольших производствах, где ценится автономность и простота оборудования. Идеально подходит для помещений без доступа к электричеству или для использования в качестве резервного / передвижного устройства.
Особенности:
-
Универсальность применения — подходит для широкого спектра пластичных продуктов: кондитерское тесто, марципан, помадка, фондант, тесто для пасты, пиццы, чебуреков
-
Полностью из нержавеющей стали — корпус и все рабочие элементы выполнены из гигиеничного, устойчивого к коррозии и лёгкого в очистке материала
-
Механический привод — не требует подключения к электричеству; работает исключительно за счёт ручного усилия, что делает машину полностью автономной
-
Регулировка толщины раскатки — позволяет точно настраивать зазор между валками в зависимости от текущих производственных или рецептурных задач
-
Настольная установка — компактные габариты позволяют размещать машину на любой рабочей поверхности и при необходимости перемещать её без дополнительных усилий
-
Простота эксплуатации и обслуживания — отсутствие электродвигателя и электроники сводит к минимуму риск поломок и необходимость технического обслуживания
Технические характеристики:
-
Регулировка толщины раскатываемого теста: 0-12 мм
-
Длина ролика: 270 мм
-
Диаметр ролика: 60 мм
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.