Слайсер APACH Cook Line ASL220 тефлон — это профессиональное оборудование для нарезки различных продуктов ломтиками равномерной толщины на предприятиях общественного питания и торговли. Аппарат предназначен для использования в ресторанах, кафе, столовых, магазинах, гастрономах, цехах по производству нарезки, а также на фуд-кортах и в кейтеринговых службах. Слайсер позволяет нарезать мясо, колбасы, сыры, овощи, фрукты и другие продукты с регулируемой толщиной среза — от тонких, почти прозрачных ломтиков до плотных кусков.
Главные преимущества и конструктивные решения
-
Наклон ножа — 25° для оптимальной геометрии нарезки: Диск ножа установлен под углом 25 градусов к горизонтали. Такая конфигурация обеспечивает идеальный баланс между усилием подачи продукта и качеством среза. Угол наклона позволяет нарезать как плотные продукты (мясо, твёрдые сыры), так и нежные (томаты, сырые колбасы) без деформации и крошения.
-
Встроенное затачивающее устройство для поддержания остроты: Слайсер оснащён встроенным механизмом заточки ножа, который позволяет быстро и безопасно восстанавливать режущие свойства диска прямо на рабочем месте. Оператору не требуется снимать нож или использовать внешние заточные инструменты. Регулярная заточка обеспечивает стабильное качество нарезки и продлевает срок службы оборудования.
-
Вентилируемый мотор для длительной беспрерывной работы: Двигатель слайсера имеет активную систему вентиляции, которая эффективно отводит тепло при интенсивной эксплуатации. Это позволяет оборудованию работать продолжительное время без перегревов и остановок — критически важно для супермаркетов, гастрономов и крупных цехов нарезки с высокой проходимостью.
-
Корпус из литого анодированного алюминиевого сплава: Корпус слайсера выполнен из литого алюминиевого сплава с анодированным покрытием. Литой корпус обеспечивает высокую жёсткость конструкции и отсутствие вибраций во время работы. Анодированное покрытие создаёт защитный слой, устойчивый к коррозии, царапинам и воздействию пищевых кислот. Алюминиевый сплав значительно легче стали, что облегчает перемещение и обслуживание оборудования при сохранении прочности.
-
Регулировка толщины нарезки для любых задач: Механизм регулировки позволяет устанавливать толщину среза от долей миллиметра до нескольких сантиметров. Это даёт возможность использовать слайсер как для приготовления деликатесной нарезки с эффектом «прозрачного ломтика», так и для порционирования плотных кусков мяса или овощей.
-
Нож с тефлоновым покрытием для лёгкого скольжения: Режущий диск имеет специальное тефлоновое покрытие, которое значительно снижает трение продукта о поверхность ножа. Благодаря этому ломтики не прилипают к ножу и не скручиваются, а нарезанные продукты аккуратно отделяются и ровно ложатся на приёмную поверхность. Тефлоновое покрытие также упрощает очистку ножа и предотвращает налипание сыров и жирных продуктов.
Технические характеристики:
-
Ход каретки: 245 мм
-
Размер нарезки: 230х240 мм
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.