Шкаф холодильный для хлебопекарных производств Polair CS107 Bakery Br черный, со стеклом (Тип 1)

Шкаф холодильный для хлебопекарных производств Polair CS107 Bakery Br черный, со стеклом (Тип 1) предназначен для создания оптимальных условий хранения и расстойки заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус цельнозаливной: внешняя обшивка выполнена из стали с чёрным полимерным покрытием, внутренняя — из нержавеющей стали. Дверь — стеклопакет. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до 40 °C. Объём шкафа составляет 700 литров.

В комплект входит 20 пар направляющих размером 400×600 мм.

Особенности:

• Автоматическая оттайка с системой испарения конденсата
• Динамическое охлаждение с мягким обдувом без заветривания
• Верхнее расположение агрегата
• Многофункциональные режимы: охлаждение и замедление ферментации, хранение, регенерация, брожение, расстойка
• Панель управления с 5-дюймовым дисплеем: контроль температуры, влажности (регулируется от 60 до 95%), скорости вентилятора и времени
• Возможность создания и сохранения собственных программ
• Встроенный ультразвуковой увлажнитель (требуется подключение к системе водоочистки и централизованной канализации)
• Распашная дверь с механизмом самозакрывания и лёгкозаменяемым магнитным уплотнителем
• Съёмные направляющие для удобства уборки и регулировки
• Штампованное углубление в дне корпуса для облегчения ухода
• Педаль для удобного открытия двери
• Специальный пластиковый бордюр по внутреннему периметру камеры для защиты оборудования от повреждений при столкновениях с хлебопекарными тележками
• Экологичный хладагент R290
• Энергоэффективность: потребляемая мощность — 0,55 кВт (охлаждение), 0,9 кВт (нагрев)
• Толщина стенки корпуса — 43 мм

Polair CS107 Bakery Br черный, со стеклом (Тип 1) — надёжное и функциональное оборудование для профессиональных пекарен и предприятий общественного питания. Шкаф обеспечивает точный контроль температуры и влажности, широкий выбор режимов для различных этапов работы с тестом, а также удобство эксплуатации и ухода. Высококачественные материалы и продуманная конструкция гарантируют долговечность и безопасность оборудования, что делает его оптимальным решением для эффективного производства хлебобулочных изделий.

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.