Котел пищеварочный Абат КПЭМ-200-ОМП с функцией перемешивания и автоматическим опрокидыванием — это профессиональное решение для приготовления разнообразных первых и вторых блюд на производственных кухнях малого и среднего формата. Он подходит для варки супов, соусов, рагу, компотов, каш и других кулинарных заготовок.
Основные преимущества:
-
Удобная электронная панель с мембранными кнопками и цветным экраном обеспечивает простое и понятное управление;
-
Возможность обновления программного обеспечения через USB-разъём;
-
Таймер с возможностью установки продолжительного времени приготовления;
-
Крышка с механизмом фиксации, облегчающим эксплуатацию;
-
Возможность залива воды вручную или по заданному объёму;
-
Автоматическая система контроля уровня воды в пароводяной рубашке и отключение нагрева при её отсутствии;
-
Клапаны, предотвращающие избыточное давление и деформацию корпуса при вакууме;
-
Газовые амортизаторы помогают легко открывать крышку и обеспечивают её плотное прилегание;
-
Встроенный ручной душ облегчает мойку внутренней поверхности;
-
Решётка на крышке даёт возможность добавлять ингредиенты, не останавливая процесс перемешивания;
-
Цельный варочный сосуд без сварных швов — для максимальной гигиеничности.
Функциональные возможности:
-
Поддержка нагрева в широком температурном диапазоне;
-
Возможность быстрого охлаждения с помощью проточной воды;
-
Программируемая память на десятки рецептов с поэтапной настройкой — удобно для стандартизации процессов.
Миксер:
-
Плавная регулировка скорости вращения;
-
Реверсивный режим работы;
-
Программирование времени и пауз;
-
Прочная конструкция с усиленными рёбрами жёсткости;
-
Удобная система снятия для чистки;
-
Совместимость с посудомоечной машиной;
-
Несколько режимов перемешивания — прямой ход, с паузами, в обе стороны и с замедлением.
В комплекте — прочная опора с возможностью встраивания в пол, обеспечивающая надёжную фиксацию котла на рабочем месте.
Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, внутренняя чаша — из устойчивого к агрессивным средам металла марки AISI 316, что обеспечивает прочность, долговечность и простоту ухода.
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.